De lekkerste gaucamole maak je natuurlijk zelf! Hier een recept uit de keuken van Byron, volgens hen goedgekeurd door een echte Mexicaanse mama!
Dit is genoeg voor 4 personen als bijgerecht.
Bereiding:
- Schil de avocado’s in blokjes en druk wat fijner met een vork (indien gewenst)
- Snipper de overige groente en koriander en voeg dit toe aan de avocado
- Voeg het limoensap en olijfolie toe en roer het geheel om tot gewenste dikte is bereikt
- Voeg peper en zout naar smaak toe
- Smullen maar
