Sinds enige jaren maak ik mijn eigen hamburgers door zelf vlees te malen in een gehaktmolen. Heel simpel en ook nog snel klaar. Het grote voordeel daarbij is ook dat ik vaak wat extra gehakt maal, zodat ik dit in andere gerechten kan gebruiken (of in kan vriezen). Wanneer je…
Heerlijke reepjes rundvlees, geserveerd met salsa’s, guacamole en tortilla’s. Snel te maken, ideaal voor een feestje of een zomaar een gezellige middag in de tuin. Bereiding Snijd overtollig…
Gemaakt met eigen gedraaid gehakt (sukade). Heerlijk, heerlijk. Niet voor niets de ‘signature’ burger van Byron. Bereiding Stap 1. Maal het vlees tot gehakt (optioneel) Indien van toepassing,…
Deze komt uit het boek “De BBQ Bijbel” van Julius Jaspers. Best lekker eigenlijk. Voor mij niet hetzelfde als vlees, maar toch… De vegetariërs onder ons vonden het lekker en het is natuurlijk leuk als je met zijn allen kan genieten van een mooie burger. Het is wel flink wat…